El complejo cárnico argentino experimenta un ciclo de expansión sin precedentes en lo que va de 2025. Las exportaciones de carne vacuna han superado, apenas en nueve meses, la totalidad de lo comercializado internacionalmente durante el año completo, alcanzando valores cercanos a los 4.000 millones de dólares.

El incremento registrado es de consideración: un 37% de crecimiento en el período enero-septiembre marca la velocidad de esta expansión. Estos números posicionan al sector ganadero en una etapa de dinamismo que pocas veces se había experimentado en ciclos anteriores.

Entre los factores que explican este desempeño destaca el retorno de China como principal comprador de carne argentina. Su recuperación como destino prioritario de exportación refleja una demanda internacional en recuperación, particularmente en los mercados asiáticos que resultan estratégicos para la comercialización de proteína vacuna.

La capacidad de producción ganadera argentina demuestra estar a la altura de estas oportunidades. Combinando volumen, calidad y logística, el sector responde a esta demanda con una oferta que se acerca a los 4.000 millones de dólares en solo nueve meses.

Si esta tendencia persiste hasta fin de año, Argentina cerrará 2025 con un récord histórico en exportaciones de carne. Para el sector ganadero, esto representa una consolidación de su rol como motor de divisas. Para la economía nacional, es un aporte relevante en términos de ingresos externos y posicionamiento en cadenas de valor global de proteína animal.

Imagen: Bruno de Brisis / Pexels – Con informacion de Clarín Rural